В Михайловске стартовала уникальная программа «Гастрономическая культура мира: путешествие без границ»

В Шпаковском центре социального обслуживания населения дан старт новой культурно-просветительской программе для граждан пожилого возраста — «Гастрономическая культура мира: путешествие без границ». Это не просто кулинарные встречи, а настоящее междисциплинарное путешествие, объединяющее историю, географию, культурологию, психологию и социальную реабилитацию.

Первое занятие программы прошло в тёплой, почти домашней атмосфере. Участники — люди старшего поколения — не только познакомились с планом будущих встреч, но и сразу стали активными соавторами процесса.

Как прошло первое занятие:

🔹 Знакомство и настрой. Гости рассказали о себе, своих кулинарных пристрастиях и ожиданиях от программы. Культорганизатор Коваленко Александра объяснила, как устроены занятия и какие «страны» ждут участников впереди.

🔹 Игра «Угадай крупу». С закрытыми глазами, только на ощупь, нужно было определить, какая крупа находится в горшочке. Это простое, но увлекательное упражнение не только разбудило тактильную память, но и вызвало улыбки и живое обсуждение: кто-то вспомнил, как в детстве перебирал гречку, а кто-то — как варил кашу для внуков.

🔹 Чайная церемония своими руками. Каждый участник самостоятельно заварил чай из нескольких ингредиентов, предложенных организаторами. Затем состоялась дегустация: пенсионеры делились впечатлениями, угадывали состав и рассказывали, какие запахи и вкусы напомнили им о молодости, семейных традициях или путешествиях.

🔹 Обсуждение планов. Участники узнали, какие темы ждут их впереди: кухни народов Кавказа, Азии, Европы, Востока, история привычных блюд и многое другое.

Программа «Гастрономическая культура мира» решает сразу несколько задач, актуальных для граждан пожилого возраста:

• Когнитивная активность — обсуждение истории и географии блюд тренирует память и внимание.
• Сенсорная стимуляция — работа с крупами, травами и запахами развивает тактильные и обонятельные ощущения.
• Социализация — общение за чашкой чая, совместные игры и воспоминания помогают бороться с одиночеством и изоляцией.
• Эмоциональный тонус — радость от нового опыта и тёплого общения дарит положительные эмоции и желание жить дальше.

В завершение встречи каждому участнику вручили блокнот для записи рецептов — не просто сувенир, а личный кулинарный дневник. Теперь пожилые люди смогут фиксировать понравившиеся блюда, которые они узнают в ходе программы.

Первое занятие показало: идея «путешествовать без билетов» оказалась очень востребованной. Участники уходили с улыбками, новыми впечатлениями и желанием прийти снова.

Как отметили сами пенсионеры, такие встречи помогают «и ум потренировать, и душу отвести, и вкусное узнать». А культорганизатор Александра Коваленко добавила: «Лучшая награда — видеть, как загораются глаза людей, которые ещё вчера чувствовали себя одинокими».

Путешествие только начинается. Следующая остановка — традиционная европейская кухня.