Русская кухня в центре внимания: очередное заседание клуба «Гастрономическая культура мира»

В социально-оздоровительном отделении Шпаковского центра социального обслуживания населения состоялась очередная встреча представителей старшего поколения в рамках программы «Гастрономическая культура мира». На этот раз участники клуба погрузились в мир русской кухни — колоритной, сытной и богатой своими традициями.

Культорганизатор Александра Коваленко подготовила насыщенную программу. Она рассказала о старинных русских обычаях, связанных с приёмом пищи, об особенностях национальной кухни и о том, как менялись гастрономические предпочтения наших предков на протяжении веков. Вспомнили получатели социальных услуг и народную мудрость, заложенную в пословицах и поговорках о хлебе, каше и щах.

Особый интерес вызвала викторина на знание русских блюд. Представительницы элегантного возраста с энтузиазмом отвечали на вопросы, узнавали старинные названия забытых блюд и спорили о тонкостях их приготовления. Победительнице викторины был вручён сладкий подарок — баночка ароматного малинового варенья, которое, как известно, на Руси считалось не только лакомством, но и лекарством от простуды и хандры.

Настоящим сюрпризом стало угощение от одной из участниц встречи — она принесла собственноручно приготовленный квас из овса. Напиток пришёлся всем по вкусу, а хозяйка щедро поделилась секретами его приготовления, вызвав неподдельный интерес и желание повторить рецепт в домашних условиях.

Завершилось мероприятие традиционным русским чаепитием с блинами — золотистыми и ароматными. Пока участницы наслаждались чаем с угощением, они посмотрели познавательный видеоролик о том, как необычно и эстетично подать и завернуть блинчики, чтобы даже привычное блюдо превратить в маленький кулинарный шедевр.

Рассказова Надежда поделилась своими впечатлениями:

«Такие встречи для нас — настоящий праздник души. Мы не только пробуем вкусные блюда, но и вспоминаем свои корни, учимся чему-то новому, общаемся, делимся рецептами, которые передаются в наших семьях из поколения в поколение. Сегодня я зарядилась таким теплом и хорошим настроением, что его хватит до следующей нашей встречи!»

Шпаковский центр социального обслуживания продолжает реализацию программы «Гастрономическая культура мира», которая знакомит представителей старшего поколения с традициями разных народов, объединяет их за общим столом и создаёт пространство для живого, тёплого общения, так необходимого для активного долголетия и эмоционального благополучия.